MARQUESA DE XOCOLATA

INGREDIENTS:

  • 200 gr. de xocolata negra
  • 3 ous
  • 2 clares d’ ou
  • 100 gr. de mantega

PREPARACIÓ:

  1. Fonem la xocolata al bany María i separem els rovells de les clares. Afegim els rovells a la xocolata i barregem.
  2. Amb una espàtula treballem la mantega per tal que quedi cremosa i l’afegim a la xocolata.
  3. Batem les 5 clares a punt de neu i incorporem la tercera part amb la batedora, quan tinguem la crema de xocolata més lleugera afegim la resta de les clares i amb l’espàtula les incorporem a la mescla amb cura.
  4. Quan ho tinguem aboquem a un motlle de silicona i deixem reposar a la nevera com a mínim una nit.
  5. Ho podem servir amb un tros de gelat de torró.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: MARQUESA DE XOCOLATA

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.