INGREDIENTS:
- 1 Kgr. de patates
- 500 gr. de carn picada (meitat vedella meitat porc)
- 200 gr. formatge Emmental
- 300 ml. crema de llet
- 1 ceba i mitja
- Nou moscada
PREPARACIÓ:
- Ratllem la ceba i la sofregim fins que quedi transparent.
- Quan la tinguem la barregem amb la carn, salpebrem i reservem.
- Les patates les tallem a rodanxes fines. Ara tenim que muntar el pastís en una safata per anar al forn.
- Preparem una base de patates sobre la de la safata, si les patates les hem tallat ben finetes podem posar dues capes de patates.
- A la crema de llet li afegim polsim de nou moscada i de sal i ho barregem ben bé, i amb una cullera escampem sobre la base de patates.
- Ara fem una capa de carn, quan la tinguem escampem formatge emmental ratllat.
- Fem una segona capa de patates i carn amb la crema de llet i el formatge Emmental, i finalment la darrera capa de patates amb formatge ratllat per sobre.
- Per coure el pastí el posem al forn al bany maria durant 1 hora aprox. (220 graus).
- Finalment quan ja sigui cuit gratinem abans de servir.