Ingredients per a 12 magdalenes (aprox.):
- 170 ml de llet sencera
- 170 ml d’oli de gira-sol
- 200 grams de sucre
- 2 ous
- La pell d’una llimona ratllada
- 270 grams de farina de rebosteria (sinó en teniu de blat normal també us pot anar bé)
- 1/2 sobre de llevat (per exemple Royal) (7,5 gr)
Prepració:
- Pre escalfem el forn a 180º.
- Batem el sucre amb els ous fins que doblin el volum.
- Hi afegim la llet i l’oli, batem.
- Afegim el llevat barrejat amb la farina sense deixar de batre i de mica en mica. Batem fins que quedi una massa ben fina.
- Omplim els motllos de paper a tres quarts de capacitat.
- Posem una mica de sucre blanc per sobre les magdalenes abans de posar-les al forn.
- Posem al forn uns 20 minuts.
- ¡Bon profit!