Roses de Sant Jordi amb cabell d’àngel

Ingredients:

per a 8 roses:

  • 1 làmina de pasta de full rectangular
  • confitura de cabell d’àngel fet a casa
  • melmelada de préssec
  • 1 rovell d’ou batut amb 1 cullerada de llet

Celíacs, la pasta de full Mille foglie de Schär i la Adpan, no porten gluten

Preparació:

  1. Escalfeu el forn a 190ºC.
  2. Esteneu la pasta de full, damunt del mateix paper, amb la punta d’un ganivet, dibuixeu tot tallant, unes tires amb ondes…
  3. pinteu amb el rovell d’ou, i com veieu a la fotografia, poseu-hi confitura de cabell d’àngel, (la recepta per fer-la a casa aquí)…
  4. Enrotlleu la pasta formant una rosa i poseu-la dins d’un motlle per coure. Pinteu el damunt amb l’ou i feu les altres roses….
  5. enforneu i coeu fins que comencin a daurar-se, de 20 a 25 minuts.
  6. Desemmotlleu i pinteu amb la melmelada de préssec triturada.

Anotacions:

  • Si no poseu les flors dins d’un motlle, al escalfar-se la pasta de full, tendeix a perdre la forma. Si no teniu motlles, podeu utilitzar càpsules de magdalena.

Recepta extreta de “Cuina de la Mare”

Origen: Roses de Sant Jordi amb cabell d’àngel

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.