Ingredients:
- – Bacó o cansalada, a taquets petits (uns 3 talls gruixuts, de dit d’ample)
- – 225 grams de farina
- – 1 sobre de llevat
- – 150 ml de llet tèbia
- – 75 grams de mantega
- – Julivert sec
- – Sal i pebre
Preparació:
- – En una paella sense oli saltegeu el bacó i reserveu.
- – Dins un bol, barregeu la farina, el llevat, la sal i el pebre i tot seguit afegiu-hi la mantega una mica tova.
- – Amb una ma, ( l’altra la deixeu neta per si necessiteu agafar coses ) aneu barrejant els ingredients fins que quedin amb textura de serradures.
- – Ara hi afegiu el bacó, la llet tèbia i el julivert sec fins que es faci una massa toveta.
- – L’exteneu damunt el marbre enfarinat i la deixeu d’un mig centímetre de gruix i amb un motlle, un vaset de vi per exemple, talleu els pans.
- – Poseu una mica d’oli a la paella i les saltegeu uns 5 minuts per cada cantó.
- – Les serviu torrades i tèbies.
(Em van preguntar als comentaris com sortirien al forn. Ho he provat de fer i no surten be)
Recepta extreta de “La Menta Fresca”
M'agrada S'està carregant...