Ingredients:
- 1 manat d’espàrrecs verd
- 1 tarrina de formatge Philadelphia
- 6 talls de pernil dolç La Selva d’uns 3mm de gruix
- sal i pebre
- Oli d’oliva
Elaboració:
- Primer de tot tallem la part més blanca i dura dels espàrrecs verds (treiem uns 2cms) seguidament posem aigua a bullir i quan arrenqui el bull afegim els espàrrecs.
- Afegim sal i ho deixem buillr uns 7 minuts.
- Reservem i els deixem que es refredin.
- Mentressant anem untant els talls de pernil amb el formatge Philadelphia.
- Tallem els espàrrecs per la meitat i els anem col.locant sobre els talls, tirem un raig d’oli d’oliva, una mica de pebre i anem enrotllant cada tall de manera que ens quedi un farcell.
- És un plat fàcil, bo i molt sa.