Ingredients per a fer 24-26 palmeres:
- 1 paquet de pasta fullada (hojaldre en castellà) preparat (pot ser La Cocinera o la que venen al Lidl, però que no estigui congelada!!..)
Preparació:
- Escalfeu el forn a 210º, en una superfície escampeu sucre (més sucre=més dolces les ulleres). Obriu el paquet de pasta fullada i l’esteneu a sobre del sucre, poseu més sucre a sobre i estireu la massa (si és rectangular no caldrà). Podeu ajudar-vos amb un corró de fusta.
- Doblegueu la pasta com s’indica a les fotografies:
- Quan arribeu a la foto 3 talleu una mica les cantonades per què quedin més rectes i feu talls d’1 cm d’ample aproximadament.
- Posar en una safata del forn (sobre paper vegetal millor, podeu fer servir el que ve embolicant la pasta de full) tots els tallets de manera que quedin cap amunt es a dir, de manera que veieu com els “cors” de pasta fullada que es convertiran en ulleres:
- Penseu que com la pasta fullada s’inflarà haureu de deixar una distancia d’uns 5 cm entre ullera i ullera quan les col·loqueu.
- Quan siguin daurades ja les podreu treure (compteu uns 8-10 minuts màxim).
- Bon profit!!