INGREDIENTS:

• 500g.de talls de formatge (jo he posat de cabra tendre,ventero i ovella)
• 1/5 litre de llet
• 400g. d’espinacs
• 5 ous
• 250g. de llet ideal
• 12 llesques de pa de motlle
• 40g. de parmesà ratllat
• oli
• sal,
• pebre

PREPARACIÓ:

1. Posem els espinacs a la paella amb una mica d’oli i coem fins que s’hagin begut l’aigua
2. Despues i afagim la llet ideal sal pabrem i batem tot i reservem
3. Barregem els ous amb la llet,remollem el pa de motlle
4. En un motlle anem fen capes per aquest ordre :
5. Pa de motlle ,crema d’espinacs,formatge ,l’última capa i poserem crema d’espinacs i barregem el parmesa amb la llet I els ous I posem per sobre
6. Cuem al forn a 170º durant una hora

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PASTIS D’ESPINACS I FORMATGES