INGREDIENTS: (Per 4 persones)

• 700 gr. aprox. de Lloms de bacallà dessalat
• 2 grans d’all
• 1 culleradeta de pebre vermell
• 1 got de vi blanc
• Farina i oli

PREPARACIÓ:

1. Enfarinem els lloms de bacallà i els fregim en una paella amb oli abundant.
2. Els reservem primer en una safata amb paper absorbent, i després el disposem dins una llauna .
3. En el mateix oli daurem els alls prèviament tallats a lamines, afegim la culleradeta de pebre vermell i tot seguit el got de vi blanc, deixem bullir uns minuts i ho aboquem sobre el bacallà.
4. Per acabar el plat enfornem uns minuts .

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: BACALLÀ A LA LLAUNA