Ingredients:
- 4 porros mitjans,
- dues pastanagues
- 1 llimona,
- 4 càpsules de cardamom,
- oli d´oliva,
- sal i pebre negre,
- pebre blanc en gra
Preparació:
Fem la verdura al vapor, les pastanagues tallades longitudinalment per la meitat, i quan s´han refredat ho mullem amb una mica del líquid de la cocció (que hi haurem posat el cardamom) i la vinagreta de llimona i oli. Ha d´estar reposant, cobert, una hora ben bona, i jo crec que hi posaria alguna espècie més, o una altra llimona, quelcom que li donés més caràcter a la verdura un cop marinada.