INGREDIENTS:

• 4 patates
• 1 broquil verd
• 1 botifarra de perol

PREPARACIÓ:

1. Posem una olla al foc amb aigua i una mica de sal
2. Mentres palem i tallem les patates,i tallem el broquil
3. Quan l’aigua bulli i posem les patates i el broquil a bullir
4. Mentres posem una paella amb oli al foc i posem la botifarra tallada petita a coure,
5. Un cop tinguem la verdura cuita la colem i la axafem amb una furquilla i l’afagim a la paella amb la botifarra i la fregim, un cop ven fregida ja la podem ampletar

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TRINXAT DE PATATA I BROQUIL VERT AMB BOTIFARRA DE PEROL