Ingredients:

• 150 g de farina amb llevat (bizcochona va molt bé)
• 1 /2 sobre de llevat Royal
• 25 g de margarina o mantega
• 40 g de sucre glass
• 75 g de trossos de xocolata (perles si volem)
• 1 ou batut
• 115 ml de llet
• 1 cullerada de postres de vainilla líquida

Preparació:

1. Barregem la farina amb el llevat i el sucre glass en un bol.
2. Afegirem la margarina. La barreja semblarà farina de galeta.
3. A un altre bol barrejarem la sucre amb l’ou i la llet i la vainilla. Quan ho tinguem batut, afegirem la barreja anterior.
4. Ho barrejarem bé amb la batedora fins que quedi homogeni. Afegirem les perles de xocolata.
5. El motlle dels muffins si no és de silicona, com el meu, haurem de posar-li margarina per tal no s’engantxin.
6. Amb la barreja que hem preparat dóna per mitja dotzena.
7. Ho posarem a 200º en un forn precalentat uns 20 minuts fins que estiguin daurats i ferms.

Recepta extreta de “Olles i Somriures”

Origen: Muffins de xocolata i vainilla