Ingredients:
- – 210 ml de aigua tèbia
- – 1 cullerada sopera de llet en pols
- – 1 culleradeta de sal
- – 1 i ½ culleradeta de sucre
- – 375 grams de farina de força
- – 1 culleradeta de llevat de forner sec
- – 50 grams d’olives negres senceres
- – 75 grams de formatge feta a trossos
Preparació:
- Amb la panificadora, poseu un programa que sigui només amassar, d’uns 15 minuts i amasseu-ho tot menys les olives i el formatge. Primerament la massa queda seca.
- Quan hagi passat uns deu minuts, afegiu el formatge i les olives, que s’aniran trossejant amb l’amassat. Si us queda massa enganxosa la massa, hi poseu una cullerada més de farina mentre va amassant.
- Unteu d’oli la base d’un motllo tipus la plàtera dels canalons o semblant, rectangular, amb les mans.
- Us unteu les mans amb oli, agafeu la massa i la poseu dins el motllo, aplanant-la amb les mans.
- Tapeu la plàtera amb film i deixeu doblar la massa, reposant.
- Escalfeu el forn, a uns 200 graus. Quan arribi a aquesta temperatura, poseu-hi el pa, que li haureu fet uns forats intercalats a la massa, amb el dit, ruixat amb una mica d’oli i empolsat amb les herbes que vulgueu: de provença, orenga, romaní, etc. i el deixeu uns 30-40 minuts, fins que estigui torrat de sobre.
- Bon profit !!!