INGREDIENTS:

• 25g. d’oli d’oliva
• -50g. d’oli d’oliva
• 75g. de farinande galeta molt fina
• 25g. d’avellanes
• 1 culleredeta de canyella en pols
• 1 culleredeta d’estevia en pols
• 50g. de panses
• 1/5 quilo de pomes pelades i rallades mol primes
• 4 fulles de pasta filo

PREPARCIÓ:

1. Preescalfem el forn a 190º
2. Posem el pa i 50g. oli dins una olla petita i el torrem sense deixar de remanar fins que quedi ben daurat
3. Poquem les avellanes i les barregem amb les panses , la canella i l’estevia
4. Pintem cada fulla de pasta filo amb oli i les posem una a sobre l’altre, a sobre i posem la farina de galeta i ara la poma i a sobre les pomes la berreja d’avellanes,estevia panses i canyella
5. Cargolem amb compte i tanquem com un paquet i pintem per sobre i els costats amb oli
6. Enfornem uns 30 minuts
7. Deixem refredar una mica i podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: STRUDEL