Ingredients per a 4 persones:
- 800 gr de fraules (maduixes) netes.
- 3 i 4 cullerades de vinagre balsàmic.
- 80 gr de sucre.
- Una beina de vainilla.
- 4 iogurts grecs.
Elaboració:
- Començam per llevar el capoll a les fraules, i les tallam a daus petits.
- Les col·locam dins un bol, i les banyam amb el vinagre, i després el sucre.
- Tallam la beina de vainilla per la meitat i l’hi posam dintre també.
- Ho mesclam tot, ho tapam amb un paper film, i ho ficam dins la gelera per deixar-les macerar d’un dia per l’altre. (O del matí al vespre)
- Passat el temps, les traiem de la gelera i en retiram la beina de vainilla.
- Podem observar que han fet un suc rogenc obscur, amb un gust particular (personalment, m’encanta!).
- És el moment de posar-los dins una copa, o on els vulguem servir.
- Per això, posarem unes primeres cullerades de fraules, després el iogurt grec, i així successivament fins en haver acabat la copa. I ja el podem gaudir!