Ingredients:
- 3 ous
- 1 taronja
- 250 g de sucre
- 100 g d’oli de gira-sol
- 130 g de nata líquida 18% m.g. (tot i que si és nata del 35% m.g. tampoc passa res, només que tindrà més greix…)
- 250 g de farina
- 1 culleradeta de postres de bicarbonat
Procediment:
- Rentar bé la taronja i triturar-la. No ha de tenir la pell massa gruixuda perquè sinó quedarà amargant.
- Barrejar els ous amb el sucre fins a obtenir una massa cremosa.
- Incorporar l’oli i la nata a la taronja i barrejar-ho tot.
- Afegir la farina i el bicarbonat i batre fins que la massa ja sigui uniforme.
- Fornejar a uns 180ºC fins que estigui cuit.