Pizzetes de carxofes, bolets i gruyère

Pizzetes de carxofes, bolets i gruyère

Ingredients:

  • 1/2 kg de carxofes
  • 300 grams de bolets variats (jo he fet servir la varietat que venen a la Sirena)
  • 1 paquet de pasta fullada (“Hojaldre”)
  • 100 grams de formatge gruyère ratllat.
  • 100 grans de ceba confitada (podeu fer servir la que venen als supermercats que té el mateix envàs que les melmelades)
  • Vinagre de poma (una cullerada)
  • Oli d’oliva, sal i pebre

Preparació:

  1. Primer escalfem el forn a 180º.
  2. Primer netegem els bolets i les carxofes i les tallem a làmines no gaire fines perquè no se’ns trenquin al bullir-les. Fregim els bolets amb una mica d’oli i deixe’m que treguin tota l’aigua. Posem a bullir en aigua les carxofes amb una cullerada de vinagre de poma durant uns 8 o 10 minuts o fins que veieu que queden tendres.
  3. Agafem la pasta fullada i la tallem en 4 rectangles. Dobleguem les cantonades de manera que quedin més gruixudes i les aixafem una mica amb la forquilla. Fem el mateix amb els 4 rectangles que hem tallat. Primer posem la ceba a la base del rectangle, després els bolets a sobre i després les carxofes i hi afegim sal i pebre, repetim els mateixos passos pels 3 rectangles restants.
  4. Posem les pizzetes al forn en la reixeta a sobre de paper vegetal durant 15 o 20 minuts, o fins que veiem que la massa queda daurada. Quan ho trèiem del forn hi afegim el formatge gruyère per sobre. Servir ben calent.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Pizzetes de carxofes, bolets i gruyère

Un pensament sobre “Pizzetes de carxofes, bolets i gruyère

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.