Ingredients:

• Dues làmines de pasta fullada rectangulars ( jo les compro al Lidl )
• Crema per farcir
• Sucre
• Un grapat de pinyons
• Un ou batut ( per pintar la coca )

Preparació:

1. Escalfar el forn a 170º ( dalt i baix )
2. Desenrotllar una làmina fullada i posar a la safata del forn, amb el mateix paper que porta.
3. Omplir amb la crema, deixant un dit de marge al voltant.
4. Posar al damunt l’altra làmina fullada i amb la punta d’una forquilla, pressionar tot el voltant, perquè quedi ben tancat.
5. Pintar amb l’ou batut, tota la coca, posar força sucre i repartir els pinyons.
6. Posar a coure durant una hora aproximadament, o fins que veiem que està cuita.
7. Deixar refredar damunt d’una reixeta.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: COCA DE LLAVANERES