Ingredients:
- 1 carabassó
- 1 o 2 pastanagues
- gambes al gust
- 200 g d’espaguetis integrals (o blancs)
- sal
- oli d’oliva verge extra
- salsa de soja
Procediment:
- Rentar les verdures i fer-ne fideus amb l’aparell aquest, un altre de semblant, o tallar-les amb el ganivet fent bastonets prims.
- Si ho feu amb el ganivet, jo les faria més curtes.
- Posar 2 cullerades d’oli d’oliva en una paella i coure les verdures amb un pessic de sal.
- Afegir les gambes ja pelades.
- No necessiten gaire cocció. amb 1-2 minuts n’hi ha prou.
- A banda, coure els espaguetis.
- Quan siguin cuits escorre’ls.
- Barrejar els espaguetis amb les verdures i afegir salsa de soja.
- La quantitat dependrà dels vostres gustos!
Reblogged this on Le Bien-Etre au bout des Doigts.