Ingredients :

• 1 fuet
• una mica de pernil salat
• 1 all
• una mica de julivert
• mitja barra de quart
• oli d’oliva

Preparació:

1. tallem la barra de pa a rodanxes, les torrem i les reservem.
2. Pelem el fuet ( si mulles una mica la pell amb aigua… surt sola ), el tallem a trossos.
3. Tallem el pernil salat, i juntament amb el fuet els triturem en una picadora, no volem que quedi una pasta, volem trobar els trossos de fuet.
4. Tallem l’all a daus ben petitons, i juntament amb el julivert ho posem a la mà de morter i anem xafant una mica.
5. Finalment barregem tots els ingredients amb una mica d’oli d’oliva i escampem la barreja sobre les torrades.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE LA RAMONA

Origen: Aperitiu de fuet