Pastís de clares d’ou i nata

Per a 8 persones

Ingredients:

  • 350 grs. farina de blat
  • 9 clares d’ou (a Mercadona n’hi ha en ampolla o bé que tingueu de sobres a la nevera d’altres postres)
  • 400 grs. nata líquida 35%
  • 420 grs. sucre blanc
  • un polsim de sal
  • Un motlle gran de 24 cm. rodó o rectangular, de silicona o ben untat amb mantega i farina, o folrat amb paper de forn.

Elaboració:

  1. Encendre el forn a 180º.
  2. Amb les barnilles elèctriques o manualment, muntar les clares a punt de neu amb un polsim de sal. Afegir-hi el sucre sense deixar de remenar. A part, muntar la nata.
  3. Tamisar la farina i afegir-la a les clares, a cullerades i remenant manualment i suaument. En acabar afegir la nata, també a cullerades i seguir remenant suaument.
  4. Omplir el motlle, allisant la superfície i tirar-hi una mica de sucre per sobre.
  5. Posar-lo al forn, 45 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA NO FA POR

Origen: Pastís de clares d’ou i nata

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.