INGREDIENTS:

• 60g. de nous pelades
• 200g. de surimi
• un pot de gambes pelades (unes per decorar)
• 100g. de maionesa
• 2 alvocats
• suc de llimona
• 50g. de ceba tendra
• sal
• pebre

PREPARACIÓ:

1. Posem les nous al vas i triturem 6 seg.vel.4, reservem en un bol
2. Ara posem el surimi i les gambes i triturem 5 seg.vel.4, afagim la maionesa i berregem amb l’espatula i reservem en un altre bol
3. Posem un alvocat, el suc de llimona la ceba, la sal i el pebre triturem 4 seg.vel.5
4. Al moment de servir tallem l’altre alvocat a lamines
5. Servim en forma de pilonets o en unes culleretes
6. Posem la barreja de surimi i gamba, unes micas de nous, alvocat i ceba i decorem amb talls d’alvocat , una gamba i uns grans de pebre rosa

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: TARTAR DE SURIMI, GAMBES I ALVOCAT (THERMOMIX)