Ingredients:
- 1 carxofa
- 1 barra de pa de xapata
- 2 grans d’all
- 1 tomàquet per sucar
- Oli d’oliva i sal
Accions:
- Posar oli en una paella i sofregir uns grans d’alls.
- Quan els alls estiguin daurats, retirar-los i aprofitar l’oli per fregir la carxofa a la qual se li han tret les fulles més dures i la punta i s’ha tallat amb llesquetes fines.
- Torrar el pa.
- Sucar-lo de tamàquet i posar-li una rajet d’oli d’oliva.
- Farcir-lo amb les carxofes.