INGREDIENTS:

• 1 llauna de llet evaporada de(400g)
• 110g de sucre
• 90g de sucre invertit
• 500g de maduixots congelats (treure una estona abans)

ELABORACIÓ:

1. Congelar la llet en una o diverses glaçoneres, millor des del dia abans
2. Abocar el sucre dins el got ben sec i polvoritzar 30segons vel 5-10
3. Afegir el sucre invertit i els maduixots congelats i triturar 30 segons vel.5-10 reservar.
4. Posar al got els glaçons de llet evaporada i triturar 20 segons vel5.
5. Posar la papallona i muntar la llet uns 3 minuts vel. 3-4 a de doblar el volum.
6. Incorporar la barreja de maduixots reservada i barrejar
7. Emmotllar i congelar fins el moment de servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: GELAT DE MADUIXOTS I LLET EVAPORADA (THERMOMIX)