PA DE PESSIC GALLEC (BICA) amb THERMOMIX

Ingredients:

  • 400 gr. de farina de blat
  • 400 gr. de sucre (si no es vol tant dolça es pot rebaixar el sucre fins la meitat)
  • 200 gr. de mantega a trossos
  • 200 ml de nata líquida per cuinar ( si pot ser que tingui com a mínim un 35% de greix)
  • 4 ous grans
  • 1 sobre de llevat químic tipus Royal

PREPARACIÓ:

  1. Primer escalfem el forn a 160 graus amb temperatura a dalt i a baix (ull 160 graus, no 180!).
  2. Folrem el motlle amb paper de de forn o paper de plata i l’untem amb mantega.
  3. Posem l’eina de la papallona a les ganivetes del pot. Afegim els ous, el sucre i la mantega i batem 3 minuts a velocitat 3.
  4. Incorporem la nata i barregem 2 minuts a velocitat 3.
  5. Retirem la papallona. Afegim la farina i el llevat, ho barregem una mica amb l’espàtula i programem 10 segons a velocitat 6. Tornem a barrejar amb l’espàtula perquè quedi homogènia i aboquem la massa dins el motlle de manera que quedi uniforme. Escampem una generosa quantitat de sucre pel damunt i ho enfornem una hora aproximadament al forn (fins que estigui daurat i la capa de dalt una mica esquerdada).
  6. Passat aquest temps deixem reposar la bica 10 minuts més dins del forn sense temperatura i la porta entreoberta. Finalment la traiem del forn i quan s’hagi refredat desemmotllem.
  7. Està boníssima!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESTOVALLES DE PAPER

Origen: PA DE PESSIC GALLEC (BICA) amb THERMOMIX

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.