Ingredients per a 4 persones:
- 400 g de macarrons
- 8 salsitxes de porc
- 150 g de pernil salat
- 1 ceba
- 1 pot de tomàquet triturat (mitjà)
- 100 g de formatge ratllat
- oli
- sal
- pebre
Elaboració:
- En una cassola amb oli, sofregiu les salsitxes tallades a trossets, seguidament afegiu-hi la ceba picada.
- Mentrestant, coeu els macarrons en una olla amb aigua.
- Quan la ceba estigui enrossida, afegiu-hi el tomàquet, salpebreu i segui-ho coent.
- Quan el tomàquet estigui cuit, afegiu-hi el pernil tallat a trossos.
- Coleu els macarrons i afegiu-los a la cassola, barregeu durant uns minuts, poseu-ho en una plata per a forn amb el formatge ratllat per sobre i gratineu-ho.
- Quan el formatge estigui enrossit, retireu-ho del forn i serviu-ho.