Ingredients:
- 500gr. de farina de rebosteria
- 4 ous sencers
- 1 iogurt natural
- 600gr. de sucre
- 500gr. de llet
- 250gr. d’oli d’oliva verge extra
- la pell d’una llimona rallada
- 3 sobres de llevat (tipus Royal)
Preparació:
- Escalfeu el forn a 180ºC.
- Amb el batedor elèctric, bateu els ous, el sucre i la pell de llimona rallada, bateu fins que la pasta dobli el seu volum.
- Afegiu el iogurt, la llet i l’oli, continueu batent. Tamiseu la farina i el llevat i l’aneu afegint a poc a poc a la pasta, fins que estigui tot integrat.
- Folreu una safata amb paper de forn, i aboqueu-hi la pasta. Escampeu el sucre pel damunt, (com és una pasta que queda bastant líquida, és millor, que abans de posar-hi el sucre pel damunt, l’entreu 2 minuts al forn perquè estigui una mica forta i el pugui aguantar).
- Enforneu de 40 a 50 minuts. Retireu del forn i refredeu…
- Espero que us agradi!!