Ingredients:
- 200 grams de sucre llustre
- 110 grams de nata (preferiblement amb 35% de m.g.)
- 200 grams d’ametlla en pols
- 100 grams de nous pelades i a trossets petits
Preparació:
- Aquí teniu la segona recepta de torró que publico a Pixiecuina. És força fàcil i a més és un dels grans clàssics del Nadal.
- En un cassó poseu a foc fortet la nata i el sucre llustre i aneu remenant fins que bulli i s’espessi (calculeu aproximadament uns 4 minuts des de que arrenqui el bull). Després retireu del foc i afegiu-hi l’ametlla en pols i les nous fins que quedi una pasta homogènia.
- Poseu al motllo premsant amb una cullera i mirant que quedi una superfície plana.
- Tapeu amb paper film i deixeu a la nevera 24 hores.
- Un cop passat el temps de refrigeració ja podeu desemmotllar i gaudir-lo!
- Bones festes!!