INGREDIENTS:

• 1 kilo de cargols de mar
• sal
• 1 fulla de llorer
• uns grans de pebre negre

PER LA SALSA VINEGRETA:

• oli
• sal
• pebre molt
• mostassa
• vinagre

PREPARACIÓ:

1. Posem una olla al foc a bullir,quan bulli i tirem un grapat de sal i uns grans de pebre i una fulla de llorer
2. Ara i posem els cargols i deixem bullir uns 20 minuts fins que estiguin cuits
3. Per fer la vinagreta posem tots els ingredients dins el turmix i fem una salsa
4. Tambe podem fer una salsa d’all i julivert
5. Posem amb un vol:
6. all i julivert tallat petit ,sal,pebre i una part de vinagre i dos d’oli i remanem

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CARGOLS DE MAR