INGREDIENTS:
- 1 kilo de cargols de mar
- sal
- 1 fulla de llorer
- uns grans de pebre negre
PER LA SALSA VINEGRETA:
- oli
- sal
- pebre molt
- mostassa
- vinagre
PREPARACIÓ:
- Posem una olla al foc a bullir,quan bulli i tirem un grapat de sal i uns grans de pebre i una fulla de llorer
- Ara i posem els cargols i deixem bullir uns 20 minuts fins que estiguin cuits
- Per fer la vinagreta posem tots els ingredients dins el turmix i fem una salsa
- Tambe podem fer una salsa d’all i julivert
- Posem amb un vol:
- all i julivert tallat petit ,sal,pebre i una part de vinagre i dos d’oli i remanem