Ingredients per a 4 persones:

Preparació:

Per començar, punxem les castanyes amb un ganivet perquè es puguin coure millor i les posem al forn durant uns 30 minuts (dependrà de la potència del vostre forn).
Un cop torrades, les treiem i les pelem aprofitant que estan calentes i que és més fàcil treure-li la closca.
Trossegem la ceba i la posem a sofregir a foc lent. Quan estigui dauradeta hi afegim les castanyes (una mica esmicolades per que es facin més ràpid).
Ho deixem uns 3 minuts per a que es barregin els sabors i afegim la llet fins que cobreixi (podeu afegir una mica d’aigua i reduir la quantitat de llet).
Nosaltres hem fet servir llet d’arròs, però també serveix llet de civada, soja o de vaca.
Afegim sal, pebre i nou moscada al gust i deixem coure les castanyes amb la llet fins que estiguin ben tovetes.
Una vegada ben cuites, ho treiem del foc i triturem.
Si veiem que ens ha quedat massa espesa li podem tirar més llet o aigua.
I ja només queda assaborir aquest plat de tardor! Fàcil eh? Doncs a provar de fer-ho a casa!