Crema de castanyes (Recepta de tardor)

Ingredients per a 4 persones:

  • 500g de castanyes
  • 1 ceba gran
  • Llet de vaca o vegetal al gust
  • nou moscada
  • oli i sal

Preparació:

  1. Per començar, punxem les castanyes amb un ganivet perquè es puguin coure millor i les posem al forn durant uns 30 minuts (dependrà de la potència del vostre forn).
  2. Un cop torrades, les treiem i les pelem aprofitant que estan calentes i que és més fàcil treure-li la closca.
  3. Trossegem la ceba i la posem a sofregir a foc lent. Quan estigui dauradeta hi afegim les castanyes (una mica esmicolades per que es facin més ràpid).
  4. Ho deixem uns 3 minuts per a que es barregin els sabors i afegim la llet fins que cobreixi (podeu afegir una mica d’aigua i reduir la quantitat de llet).
  5. Nosaltres hem fet servir llet d’arròs, però també serveix llet de civada, soja o de vaca.
  6. Afegim sal, pebre i nou moscada al gust i deixem coure les castanyes amb la llet fins que estiguin ben tovetes.
  7. Una vegada ben cuites, ho treiem del foc i triturem.
  8. Si veiem que ens ha quedat massa espesa li podem tirar més llet o aigua.
  9. I ja només queda assaborir aquest plat de tardor! Fàcil eh? Doncs a provar de fer-ho a casa!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: lLA IGUALITÀRIA

Origen: Crema de castanyes (Recepta de tardor)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.