Ingredients per a fer 8-10 Magdalenes:
- 125 grams d’ous (2 o 3 ous depenent de la mida)
- 125 grams de farina
- 125 grams de sucre llustre
- 2,5 grams de llevat (Royal)
- Pel ratllada de 1/2 llimona.
- 125 grams de mantega fosa freda
Preparació:
- Encenem el forn a 190º.
- En un bol barregem la farina, el sucre, el llevat i la pell de llimona.
- Afegim els ous i batem.
- Finalment afegim la mantega, batre fins que quedi una massa homogènia.
- Omplim els motlles de paper fins a una mica més de la meitat i també hi podem posar un polsim de sucre blanc i així ens faran una crosteta de sucre molt bona.
- A la foto veureu que jo també n’he fet de xocolata afegint uns granets d’arròs inflat de xocolata a la massa.
- Coure al forn a 15 minuts. Comproveu si estan fetes punxant amb un escuradents i si surt net: ja les teniu fetes!!
- Bon profit!!