INGREDIENTS PER 4 PERSONES:

• 1/5 quilo de fesols cuits
• 1 botifarra de perol
• 4 talls de cansalada del coll
• oli
• all i oli (opcional)

PREPARACIÓ:

1. Tallem la cansalada a talls i la fregim a la paella que quedi cruixent
2. Mentres tallem la botifarra a talls petits
3. l’afagim a la paella cuem una mica i afagim els fassols i deixem coure que ens quedin una mica rossos
4. I ja podem servir i els podem acompanyar amb all i oli

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: FASOLS DE S.PAU AMB CANSALADA I BOTIFARRA DE PEROL