INGREDIENTS:

• 3 alvocats
• 1 ceba petita
• 2 grans d’all
• 1 tomàquet madur
• 1 llimona
• Sal
• Per acompanyar: doritos, pastanaga, cogombre

PREPARACIÓ:

1. Partir els alvocats per la meitat per la part llarga i treure’n la polpa amb una cullera. Posar-ho en un bol i aixafar-ho bé.
2. Picar ben petita la ceba, l’all i el tomàquet, afegir-ho a l’alvocat aixafat. i barrejar bé.
3. Posar-hi sal al gust i esprémer mitja llimona al damunt (no cal posar-n’hi gaire). Provar i rectificar de llimona i sal.
4. Barrejar-ho tot i servir acompanyat de doritos i/o pastanaga i cogombre tallats a tires.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Guacamole