Fricandó

Què he de comprar?

Com ho fem

  1. El primer que farem és posar els moixernons en remull amb aigua freda.
  2. Posem oli en una paella.
  3. Anem enfarinant la vedella i fregint a la paella.
  4. A mesura que l’anem tenint fregida, l’anem col·locant a la cassola que utilitzarem per fer el fricandó.
  5. Un cop hem fregit tota la carn, a la mateixa paella hi fregim la ceba.
  6. Quan la ceba està rossa, afegirem el tomàquet.
  7. Deixem coure fins que quedi ben cuit.
  8. Quan ho tenim cuit, passarem la ceba i el tomàquet pel passa-purés i ho anirem posant a sobre la vedella.
  9. Posem la cassola de la carn al foc, afegirem dos gots d’aigua i els moixernons (que prèviament haurem colat).
  10. Quan arrenqui el bull, afluixem el foc i anirem vigilant que no quedi sense aigua i que no s’enganxi.
  11. Quan s’ha begut l’aigua i veiem que la salsa ja està cuita ja el podem servir.
  12. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR ÉS FÀCIL

Origen: Fricandó

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.