Netegeu bé els pops, poseu-los en una cassola, afegiu el Brandi, tapeu la cassola i coeu a foc mig fins que s’hagi begut el Brandi (no cal salar-los), servir amb un rajolí d’oli i el empolseu per damunt el pebre dolç o picant.
Una amanida fresca amb el verd de l’enciam, els canonges, els espinacs, la rúcula; el roig del tomàquet, el pebrot; el taronja de les pastanagues; el groc del moresc i el pebrot groc; els tons blancs i beix de la ceba, els xampinyons, els espàrrecs i el toc de gràcia de l’or mediterrani, el nostre oli d’oliva verge extra, unes nous i un pessic de sèsam.
I ens posem les botes amb macedònies amb préssecs, pinya, kiwi, cireres, plàtan, maduixes, gerds, albercocs, nespres, síndria, meló.
Plats saborosos plens d’aigua, color, fibra, vitamines, minerals, antioxidants, beta-carotens, flavonoids, licopè i altres, que ens delecten amb la seva diversitat de gustos i ens omplen de salut i vida.
Incorpora’ls a la teva taula, guanyaràs en salut, et refrescaràs i reduiràs la ingesta calòrica!
