Arxiu d'etiquetes: SALUT

Estèvia

L’ estèvia és una planta d’ origen sud americà que s’ utilitza com edulcorant amb un elevat poder edulcorant, concretament 300 cops més que el sucre. Aquesta planta té grans propietats per la nostra salut.
La fulla és la part més dolça i és la part on es concentren les propietats terapèutiques. Aquesta conté dos components diferents: el rebaudiòsid A i l’esteviòsid. El primer compost dòna dolçor i el segon conté propietats medicinals amb un punt amarg.
Però en què ens pot ajudar?
-Comsumida en fresc o infusió ajuda a regular el nivell de sucre en sang. És per això que és recomanada per la gent que pateix diabetis.
-Regula la tensió arterial
-Millora l’ansietat cap al menjar.
-Altres accions són: regular l´aparell digestiu en general, redueix greix en persones obeses, és antioxidant i diurètica. Millora estats de càries dental degut a la seva acció antibacteriana.
Hi ha diferents formats…

View original post 29 more words

La UE prohibeix tres neocotinoides i aquí què?

Deixa un comentari

Associació Salut i Agroecologia (ASiA)

El Jaume Cabra demana suaument que aqui no es fan bé els deures.

Què passa ara amb les llavors que es sembren aqui, tambe els transgènics: com ens assegurem que a Catalunya no es sembraran llavors amb aquestes tres pesticides concrets a les llavors?

http://www.catradio.cat/audio/774990/Prohibeixen-tres-pesticides-per-salvar-la-vida-de-les-abelles

View original post

Els trastorns de la conducta alimentària

Deixa un comentari

Tractament de fruites i verdures abans de menjar-les

Deixa un comentari

CAP Passeig de Sant Joan

Al Canal Salut de la Generalitat de Catalunya ens donen una sèrie de consells sobre com rentar i conservar les verdures i fruites abans de la seva ingesta.

Aqui hi teniu un video molt aclaridor:

Via: @salutgeneralitat

View original post

10 raons per menjar peix

Deixa un comentari

El racó de la Delfi

Per què el peix és un element tan necessari en la nostra dieta? Us ho resumim en 10 punts

1 . És un aliment molt nutritiu i recomanable per a totes les edats .

2 . La seva oferta és molt àmplia , el que dóna oportunitat de provar diferents espècies i triar les que més agradin .

3 . Es tracta d’un aliment amb un contingut relativament baix en calories .

4 . Les seves proteïnes contenen tots els aminoàcids essencials necessaris per al desenvolupament, creixement i manteniment corporal .

5 . El tipus de greix que abunda en els peixos blaus protegeix el cor i les artèries .

6 . Diferents components del peix ajuden a prevenir trastorns diversos: articulars , ossis , goll …

7 . En el peix es troben tots els nutrients implicats en el creixement i desenvolupament: proteïnes , àcids grassos omega -3 …

View original post 74 more words

Els 10 additius més perillosos

Deixa un comentari

Benestar i Salut

ELS 10 ADDITIUS MÉS PERILLOS0S

E102
Nom :tartrazina
Usat en : refrescs, gelats, xiclets, llaminadures i gelees .

E127
Nom :Eritrosina
Usat en : melmelades de maduixa i postres làcties .

E161
Nom :Cantaxantina
Usat en : pinso d’animals que després són per a consum humà .

E220 a E228
Nom : Sulfits
Usats en : melmelades, gelees, confitures, sucs de taronja i llimona vinagres, adobats i pastisseria .

E249 a E252
Nom :Nitrats i nitrits
Usats en : formatges, conserves de peix i productes carnis .

E310 a E312
Nom : gal · lats
Usats en : xiclets , salses , massapans , aperitius , rebosteria , xocolates amb fruits secs i sopes preparades .

E320aE321
Nom :Butil – hidroxi – anisol / Butil – hidroxi – toluè
Usats en :salses, xocolates, xiclets, llaminadures, puré de patates, sopes i cremes preparades .

E339
Nom…

View original post 45 more words

CURSOS: plantes remeieres i comestibles a l’hivern

Deixa un comentari

Les plantes comestibles d’hivern

Data: 09 de febrer 2014, de 9:00 a les 13:00 hores aproximadament.

Lloc: Barcelona

Contingut: Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i aprenguin les principals formes d’utilitzar a la cuina i/o la seva conservació. A més permetrà als participants adquirir els coneixements necessaris per a la participació posterior en els cursos temàtics que anirem realitzant al llarg de l’any.

A càrrec de: Evarist March

Organitza: Naturalwalks

Contacte: info@naturalwalks.com, tel. 934900356 / 662251059

Més informació

Les herbes remeieres d’hivern

Data: 16 de febrer 2014, de les 10:00 a 14:00 hores aproximadament.

Lloc: Barcelona

Contingut: Aquest taller donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes medicinals perquè els participants puguin sortir a buscar-amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural…

View original post 373 more words

Adolescènica i trastorns de la conducta alimentària

Deixa un comentari

menTnutricional

Els trastorns de conducta alimentària afecten a 11% dels joves catalans. Són un grup de malalties com l’anorèxia, la bulímia i el trastorns per afartament que es caracterítzen per una conducta alterada davant la ingesta d’aliments o l’aparició de comportaments obsessius de control de pes. Els més coneguts els acabem de comentar però també n’hi han com l’ortorèxia, obsessió per l’exercici físic i la vigorèxia, obessió per menjar sa.

Hi ha diversos factors que poden originar l’aparició d’aquests trastorns: genètics, biològics, piscològics, etc. Tant per detectar-ho com per tractar-ho és imprescindible que les persones del voltant, família i amics estiguin pendents dels canvis d’hàbit que puguin aparèixer.

La generalitat de catalunya a creat un espai dins el canalSalut dedicat aquest tipus de trastorns. Hi podeu trobar molta informació i recursos.

Els trastorns de conducta alimentària web

View original post

Musclos i tonyina

Deixa un comentari

FONT: EL PUNT AVUI
24/01/14 02:00 – Abel MAriné

Cal seguir vigilant i reduint al màxim la contaminació, però no hi ha risc per a la salut i hem de seguir recomanant que es consumeixi peix i marisc en el marc d’una dieta variada

Aquests dies ha estat notícia un interessant estudi portat a terme per toxicòlegs de la Universitat de Granada, liderats pel professor Fernando Gil, sobre la contaminació per metalls (mercuri, cadmi, plom, estany i arsènic) de peix i marisc consumit a l’Estat espanyol. Els titulars han destacat que els musclos, les escopinyes, les gambes i similars i el peix espasa i anàlegs són les espècies amb continguts més elevats d’aquests metalls, però la llista és llarga, i inclou la tonyina. El tema no és nou, però sí prou important i justifica que se segueixin fent controls dels nivells d’aquests contaminants en els aliments. Notícies d’aquest tipus poden generar una alarma injustificada, si ens quedem només amb els grans titulars. Els mateixos autors han destacat que només sis de les 485 mostres analitzades (un 1,24%) van superar els límits permesos. Si tenim en compte que aquests límits ja es determinen amb un gran marge de seguretat i que el perill radica en el consum continuat durant força temps d’aliments amb uns continguts per sobre d’aquests límits, la conclusió és la que ja sabíem: cal seguir vigilant i reduint al màxim la contaminació, però no hi ha risc per a la salut i hem de seguir recomanant que es consumeixi peix i marisc en el marc d’una dieta variada. Precisament el mateix grup de la Universitat de Granada va publicar, no fa gaire, un altre estudi, des del vessant “positiu”, sobre el valor nutritiu del peix i el marisc i la seva riquesa en minerals, que comenta el fet, també conegut, que aporten components, com ara el seleni, que ajuden a contrarestar l’efecte tòxic del mercuri. El mateix passa amb els àcids grassos omega-3 que es troben en el peix, sobretot el gras o blau

LLEGIR MÉS A: http://www.elpuntavui.cat/noticia/article/7-vista/8-articles/710244-musclos-i-tonyina.html?cca=1

Què ens ajuda a saciar-nos?

Deixa un comentari

menTnutricional

A voltant de quatre hores desprès d’ haver menjat, l’ estòmac es buida i apareix la sensació de gana. Existeixen una sèrie d’ aliments que ajuden a sentir-se saciat. Segons un estudi realitzat s’ ha vist que els aliments rics en proteïnes, fibra i aigua tenen més tendència a saciar-te.

Fibra: l’ efecte que produeix la fibra és com si fos una esponja. S’ infla quan arriba al estòmac produint, així, efecte saciador. Que, a més, ajuda a reduir l’ absorció de greix i sucres, millora el trànsit intestinal i prevé l’ estrenyiment. Es recomana consumir 30gr al dia de fibra. Recorda que la fibra la pots trobar, sobretot, en vegetals, llegums, productes integrals com pa, pasta, arròs..
Per altra banda, també s’ ha comprovat que a part del tipus d’ aliment, també, interfereixen altres factors com per exemple.
Temperatura: un plat calent sacia més que un de fred.

View original post 113 more words