Ingredients:
- 1 terrina de formatge mascarpone
- cafè expresso
- sucre normal i sucre llustre
- 1 paquet de melindros
- cacau pur
Procediment:
- Preparar el cafè i endolcir-lo amb sucre.
- Barrejar la terrina de formatge amb sucre llustre. La quantitat dependrà del vostre gust. Jo provaria amb 2 cullerades grosses. Ho tasteu i aneu afegint sucre fins que estigui al punt de dolçor que vulgueu.
- Sucar els melindros en el cafè. Escórrer l’excés de cafè.
- Distribuir els melindros al fons del recipient que emprem i posar-hi crema de mascarpone al damunt.
- Tornar a sucar melindros en cafè i repetir l’operació. Fer-ho tants cops com capes vulgueu. L’última capa ha de ser de crema.
- Espolsar cacau pur en pols pel damunt.