Pollastre amb ametlles estil xinès

Pollastre amb ametlles estil xinès

Ingredients:

  • 4 pits de pollastre
  • 2 pebrots verds
  • 2 cebes de figueres
  • 200 g de xampinyons
  • 75 g d’ametlles torrades i pelades
  • 1 litre de brou de pollastre (aquest cop l’he fet servir comprat)
  • 10 cullerades de salsa de soja
  • 4 cullerades de Maicena
  • Farina
  • Oli d’oliva per fregir
  • Sal

Procediment:

  1. Tallar el pollastre a trossos de mida queixalada.
  2. Enfarinar i salar, però alerta amb la sal, que després la salsa de soja ja és molt salada. Si no mengeu amb molta sal, podeu no posar-ne.
  3. Fregir el pollastre amb una mica d’oli i reservar.
  4. Rentar i tallar les verdures en trossos de mida com el pollastre, més o menys.
  5. Fregir les verdures però deixar que quedin al dente.
  6. Retirar l’excés d’oli, i afegir el pollastre i les ametlles.
  7. Barrejar el caldo, amb la maicena i la salsa de soja i incorporar.
  8. Deixar fent xup-xup fins que la salsa quedi espessa.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA AMOR I CIÈNCIA

Origen: Pollastre amb ametlles estil xinès

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.