PÈSOLS A L’ESTIL DE LA LOURDES

PÈSOLS A L'ESTIL DE LA LOURDES 01PÈSOLS A L'ESTIL DE LA LOURDES 02
INGREDIENTS:

  • 1 quilo de pèsols
  • 2 cebes tendres
  • 4 alls tendres
  • 3 tomàquets ratllats
  • 100g de bacó tallat petit
  • 100g de pernil pais tallat petit
  • 1/5 got vi blanc
  • 1/5 got d’aigua
  • unes mandonguilles

PREPARACIÓ:

  1. – Posem oli a la paella i la posem al foc
  2. – Posem la ceba tallada petita i els alls també tallats
  3. – Quan estigui una mica cuita hi posem el pernil i el bacó
  4. – Remenem una mica i afegim els tomàquets
  5. – Quan els tomàquets estiguin cuits hi posem els pèsols i els deixem rossejar uns minuts
  6. – Afegim el vi blanc, remenem una mica perquè evapori l’alcohol, hi posem l’aigua i salem
  7. – Deixem coure durant uns 20 minuts i els últims 5 minuts posem les mandonguilles i rectifiquem de sal
  8. Ja podem servir!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PÈSOLS A L’ESTIL DE LA LOURDES

Anuncis

Un pensament sobre “PÈSOLS A L’ESTIL DE LA LOURDES

  1. Retroenllaç: LLEGUMS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s