INGREDIENTS: 2 PERSONES

• 4 carxofes
• 6 xampinyons
• 3 talls de seitan
• 1 ceba ratllada
• 1 tomàquet ratllat
• sal
• oli
• salsa de soja

PREPARACIÓ:

1. – Netegem les carxofes i les tallem fines i les posem amb aigua amb unes gotes de llimona
2. – Tallem els xampinyons amb 4 trossos i reservem
3. – Posem oli a la paella, la posem al foc i posem la ceba ratllada
4. – Quan estigui una mica cuita hi posem les carxofes i els xampinyons i remenem
5. – Ara hi posem el tomàquet ratllat i la sal i deixem coure
6. – Mentre tallem el seitan a daus i l’hi afegim. Hi posem una mica de salsa de soja i deixem uns minuts que faci la xup xup
7. Rectifiquem de sal i ja podem servir

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: SEITÀ AMB CARXOFES I XAMPINYONS