INGREDIENTS:

• 500g d’escopinyes
• 250g d’espaguetis integrals
• 1 ceba ratllada
• 2 tomàquets ratllats

PREPARACIÓ:

1. – Posem les escopinyes unes 2 hores amb aigua i sal per si tenen sorra que la treguin
2. – Posem oli a la paella
3. – Quan està calent, hi posem la ceba.
4. – Quan la ceba estigui potxada hi afegim les escopinyes
5. – Quan estiguin obertes hi posem el tomàquet i deixem que es cogui
6. – Mentrestant bullim els espaguetis
7. – Un cop bullits els escorrem i barregem amb el sofregit

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: ESPAGUETIS INTEGRALS AMB ESCOPINYES