Ingredients per 4 persones:
- 4 ous ecològics.
- 8 llesques de pa de motllo.
- 100 gr de pernil dolç.
- 100 gr de formatge Havarti en talls primets.
- 50 gr de mantega.
- un got petit de llet.
- 4 culleradetes de crema de llet.
- sal i pebre.
Temps d’elaboració: 20 minuts
Elaboració:
- Suquem de mantega el fons de una safata de forn, a sobre posem les dos llesques de pa de motllo una sobre l’altre. Enfonsem el centre de la llesca de sobre, fem un espai per desprès posar el ou i esquitxem una mica el pa amb la llet.
- Tallem en tires el pernil dolç i el formatge. Els disposem per sobre de la llesca de pa, sense cobrir el centre que hem enfonsat amb els dits.
- Posem un ou a cada forat que hem fet, intentant que la clara no marxi del pa.
- Salpebrem i posem una culleradeta de crema de llet al costat del ou.
- Introduïm al forn que estarà calent a 180º i deixem uns 10 minuts, el temps que necessitem perquè els ous quallin.
- El trèiem del forn i ja podem menjar.