Fals Tiramisú

Ingredients:

  • 3 clares d’ou
  • 200 grs formatge d’untar, tipus Philadelphia
  • 500 grs nata per muntar
  • 2-3 rulos de galetes tipus Maria rectangulars
  • Cacau pur o cacau soluble
  • Cafè amb llet
  • Sucre

Elaboració:

  1. Muntar les clares a punt de neu.
  2. Muntar la nata i afegir 3 cullerades de sucre. Posteriorment, barrejar amb les clares.
  3. Afegir el formatge i barrejar bé amb cura perquè es mantingui la cremositat.
  4. Fer un cafè amb llet amb una mica de sucre i posar-lo en un plat fons perquè sigui més fàcil sucar les galetes.
  5. Estendre una capa de nata en la base del motlle.
  6. Sucar les galetes i cobrir la base del motlle. Quan està tota coberta estendre una capa generosa de nata i espolsar el cacau en pols o soluble per sobre.
  7. Fer una altra capa de galetes sucades, capa de nata, etc. Normalment, faig quatre capes de galetes, però això segons el motlle que es faci servir i els gustos. S’ha de tenir en compte que és un pastís contundent, o sigui que, no es recomanable fer moltes capes de galeta.
  8. Per finalitzar el pastís, cobrir amb una capa generosa de nata, tapar i reservar a la nevera. En el moment de servir, espolsar el cacau per sobre perquè així no es veu remullat.
  9. És millor fer el pastís d’un dia per l’altre.
  10. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Fals Tiramisú

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.