Gaspatxo de remolatxa

Ingredients:

  • 1 Kg. de tomàquets madurs
  • Una ceba
  • 1 gra d’all
  • 1 Pebrot verd
  • Una remolatxa bullida
  • Un polsim de sal
  • 1 got d’oli d’oliva
  • Dues cullerades de vinagre de poma

Preparació:

  1. Primer haurem de bullir la remolatxa, sencera i amb pell, durant uns 35 minuts, o fins que estigui cuita.
  2. Quan s’hagi refredat, la pelarem i la posarem en el bol de la batedora amb la resta d’ingredients i ho batrem fins aconseguir una consistència homogènia.
  3. Opcionalment s’hi pot posar julivert o menta fresca tallada al damunt en el moment de servir.

Recepta extreta de “Viatge Nutritiu”

Origen: Gaspatxo de remolatxa

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.