Sardines farcides a la siciliana

Ingredients:

  • 12/16 sardines,
  • farina de galeta
  • unes quantes anxoves picades,
  • panses i pinyons (50 gr aprox de cada)
  • julivert picat,
  • suc de 2 llimones i 1 taronja,
  • sal i pebre

Preparació:

Les sardines, com us podeu imaginar, ha de ser sense espines, però no filetejades. Les hem de poder farcir, tot i que no les podrem pas tancar. Es tracta de barrejar en un bol tots els ingredients la farina de galeta s´ha de torrar en una paella abans) excepte els sucs) i llavors farcir les sardines amb aquesta barreja. Les enfornem, ruixant-les amb els sucs i posant-hi farina de galeta per sobre uns deu minuts i llestos, un plat bo de veritat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Sardines farcides a la siciliana

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.