Ingredients per a quatre persones:

• 1 conill
• 6 grans d’alls
• 1/2 copa de vinagre d’all o vinagre de vi
• 1 copa de vi blanc
• julivert
• oli
• sal
• pebre

Elaboració:

1. Tallar el conill en trossos petits i salpebrar.
2. Fregir-lo en abundant oli fins que estigui daurat, treure part de l’oli, afegir els alls picats i sofregir (sense que es cremi l’all), seguidament afegir el vinagre, el vi i el julivert picat, reduir.
3. Servir ben calent.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA

Origen: Conill a l’all