INGREDIENTS:

• – 1 manat de marialluïsa
• – 1 litre d’aigua
• – 180 g de sucre
• – fruites: maduixes, préssecs, gerds, kiwi…
• – 200 g de formatge fresc

Preparació:

1. Es posa l’aigua i el sucre a bullir fins que es dissolt.
2. Fora del foc s’hi posen les fulles de marialluïsa i es deixen infusionar 3 minuts.
3. Es cola i es posa a refredar.
4. Es talla la fruita de diverses formes i el formatge a quadradets.
5. Es munta el plat o copa amb la fruita i el formatge i es posa la infusió freda de marialluïsa pel voltant.

Recepta extreta de “Cotó de Sucre”

Origen: Sopa de marialluïsa, macedònia i formatge fresc