Ingredients:

• – All
• – Vi blanc
• – Julivert
• – Pimentó dolç o picant (pebre vermell)

Opcional:

• – Salsa de soja
• – Cubs de brou (tipus Avecrem)

Preparació:

1. Deixat a macinar entre 12 i 24 hores segons agradi més o menys fort.
2. Aquesta marinada és aconsellable per xurrasco i costelles de porc o vedella.

NOTA.- Veure l’article: Diferència entre “Macerar” i “Marinar”

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Preparat per macerar carns